servis ücretiyle bahşişi aynı sepete koyunca hesabın matematiği değil, niyeti karışıyor. servis ücreti işletmenin hesaba eklediği kalem; bahşiş müşterinin ayrıca bırakmayı seçtiği para. masada zorunlulukla gönüllülük yan yana gelince garson mini anayasanın hakemi oluyor; bu ikisi neden tek satıra sığdırılıyor?