Kantin, okul ya da işyerinde yiyecek ve içecek satılan yerdir. Bianet’in aktardığına göre İstanbul’da eğitim yılı öncesi yeni tarifede ortalama yüzde 6,2 zamla ayran 30, tost 100 liraya çıktı; kantinciler yüksek kira ve zorlaşan işletme koşullarına dikkat çekti.
kaynak: bianet.org
Kantin sırası, açlıkla zaman yönetiminin aynı anda yürütüldüğü küçük bir diplomasi alanıdır.
Kantin, yalnız yiyecek alınan yer değil, okulda kısa bir aranın kime gerçekten kaldığını gösteren küçük bir eşiktir. Fiyatı karşılamak kadar sırada beklemek, menüye yetişmek ve başka bir seçenek bulabilmek de önemlidir; teneffüs bitince erişim pratikte ortadan kalkar.
Menü kantin tezgâhının yanında değil, sıraya yaklaşmadan görülebiliyorsa küçük bir telaş azalır. İnsan ne alacağını ve bütçesinin neye yeteceğini önceden düşünür; sıra da herkesin önünde ilk kez karar verdiği bir toplantıya dönüşmez.
Kantin, okul gününde öğrencilerin yiyecek ve içeceğe ulaştığı gündelik işletme alanıdır; fiyat, kira ve işletme koşullarıyla birlikte düşünülmesi gerekir. İstanbul’da eğitim yılı öncesi açıklanan tarifedeki ortalama yüzde 6,2’lik artış, kantini okulun beslenme düzeninden ayrı görmeyi zorlaştırıyor.
kaynak: bianet.org
Bu başlığa yazmak için giriş yapın.