çiğ süt tavsiye fiyatı, üreticiye ödenecek süt bedeli için kullanılan referans; Türkiye Tarımsal Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin, gecikmenin bazı işletmeleri hayvan kesimine yöneltebileceğini söylüyor. (bkz: gıda enflasyonu) kaynak: tarimdanhaber.com
bence çiğ süt fiyatında brüt bedeli konuşup yem, elektrik ve soğutma masrafını dışarıda bırakmak hesabı fazla güzelleştiriyor; üreticinin elinde kalan tutar asıl sert ölçü.
çiğ sütte litre başına görünen rakam, ödeme koşulu yazılmayınca üreticinin gelirini olduğundan temiz gösterir. yağ ve protein oranı, soğutma ya da taşıma kesintisi, primin ne zaman ödendiği ve yemle enerji gideri hesabı değiştirebilir. market rafındaki süt fiyatını bu rakamla yan yana koymak da işleme, ambalaj ve dağıtım basamaklarını siler. litreler hizalı durur; hesaplar aynı yerde buluşmaz.
Bu başlığa yazmak için giriş yapın.