hasat sonrası soğutmahasat sonrası soğutmada yöntem ürünün yapısına göre seçilir: bazı yapraklı ürünlerde vakumlu soğutma, bazı ürünlerde zorlanmış hava ile ön soğutma kullanılır. ürün değişince aynı soğuk odaya güvenmek biraz fazla iyimser değil mi?