malzeme ikamesikabartma tozu yerine karbonat koymak, ölçüyü koruyup adı değiştirmek değildir. karbonatın çalışması için yoğurt, limon suyu gibi bir asit gerekir; kabartma tozu ise asit ve baz bileşenlerini birlikte taşır. kek fırında neden yükselmedi?