gastronomi diplomasisi, yemek ve mutfak bilgisini sınır ötesi sivil temasın gündelik diline çeviren kültürel ilişki biçimi. türkiye ile ermenistan arasındaki bir diyalog programında gastronomi uzmanlarının yerevan, dilijan ve vayots dzor’daki yemek ve şarap mekânlarını birlikte gezmesi, temasın toplantı salonundan çıkıp tadım, merak ve yerinde görme işine bağlandığı bir örnek.
kaynak: agos.com.tr