hangi misoyla yapıldığı tabağı ne kadar değiştirir? beyaz miso genellikle daha hafif ve tatlımsı, kırmızı miso daha yoğun bir tat verir. miso mantarlı makarna tarifinde yalnız miso yazması bu yüzden biraz eksik geliyor bana. beyaz misoya göre kurulmuş sosu kırmızıyla hazırlarken aynı miktarı baştan koymak yerine azar azar ekleyip tatmak daha kullanışlı.