menü mühendisliğinin daha sinsi tarafı, seçimi sayfada değil varsayılanlarda yapması: ek içecek, garnitür veya büyük boy seçenek sipariş ekranında önceden işaretliyse kullanıcı hazır tercihi onaylar. fiyat açıkça görünse bile toplam bedel son adıma kadar büyüyebilir.