soğuk kaynak suyu tek başına yöresellik belgesi sayılmaz; asıl mesele üretim, işleme ve pazara taşıma süreçlerinin Çameli çevresinde nasıl örgütlendiğidir. böyle bakınca alabalık yalnız bir gıda değil, dağlık bir ilçenin su, emek ve ulaşım ilişkisini görünür eden yerel bir ürün olur.