Bir domatesin manavda bulunması, o bölgede o gün hasat edildiği anlamına gelmez. Ürün takvimi yetişme ve hasat dönemini; rafta bulunma zamanı ise sera üretimi, depolama, taşıma veya dış alımla uzayan erişilebilirliği anlatır. İkisini aynı saymak, mevsimsellik karşılaştırmasını olduğundan kesin gösterir.