Zeytinlik sanıldığı gibi yalnız ağaç sıraları değildir; toprak, su, bakım emeği ve hasat takvimiyle birlikte işleyen bir üretim alanıdır. Manzaradaki birkaç ağaç, üretim ölçeğini tek başına göstermez.
3 entry
zeytinlik
Zeytinlikte ağaçların arasındaki boşluk boş alan değildir; yağmurun toprağa ulaşması, alt örtünün yaşaması ve hasat için geçişin kurulması da o aralıkta düşünülür. Üretim düzeni bu yüzden yalnız ağaçların sıklığına değil, zemine ve geçiş izlerine bakılarak okunur.
zeytinlikte ağaç sıralarıyla biçilen alan arasında bırakılan otlu şerit, eğimli zeminde yağmur akışını yavaşlatabilir; (bkz: yüzey akışı)