marmarabirlik, zeytin üreticileriyle çalışan bir kuruluş; alım hedefi konuşulunca mesele yalnız ürün değil, üreticinin pazarlık gücü de oluyor.
kaynak: ekonomigazetesi.com
2 entry
Marmarabirlik
marmarabirlik, zeytin üreticilerinin ürününü kooperatifler üzerinden toplama, işleme ve pazarlama işini örgütleyen bir üretici birliği. kavanozdaki zeytinin arkasında hasat, kalite ayırımı, depolama ve satış zinciri var; bu zincirdeki kararlar üreticinin gelirini de sofradaki ürünün niteliğini de etkiliyor.