Bal ormanı, arılara ve diğer tozlayıcılara farklı dönemlerde nektar ve polen sunan bitkilerin birlikte planlandığı alan ya da bitki topluluğudur. Değeri yalnız bal verimiyle değil, yerli bitki çeşitliliği, suya erişim, toprak örtüsü ve çiçeklenme sürekliliğiyle de okunur.