Sifon etkisi, bir sıvının boru ya da hortum sıvıyla dolu kaldığı sürece daha yüksek seviyedeki kaptan daha alçak bir çıkışa doğru akmayı sürdürmesidir. Hortuma hava girmesi sıvı sütununu bozup akışı kesebilir; tesisatta istenmeyen boşalma veya geri akış riski varsa yalnız bu prensibe güvenilmez, uygun kesici ya da geri akış önleyici düzenek kullanılır.