Serinleme molası, yüksek ısı altında çalışırken dinlenme ve serin bir alana erişim için çalışma süresinin içinde ayrılan, ücreti ve iş yükü başka saatlere kaydırılmayan koruyucu zamandır. Molayı kâğıda yazıp aynı üretim hedefini daha kısa süreye sıkıştırmak korumayı yarım bırakır; uygulanabilir düzen, mola eşiğini, su ve gölge erişimini, ücretin korunmasını ve işin yetişmemesinin çalışana baskı olarak dönmemesini birlikte kurar.