Bir barda tek ödeme terminali sustuğunda servis nakde dönüyor, siparişler kısılıyor ve hesap kapatma ayrı kuyruğa alınıyorsa kademeli bozulma çalışıyordur: hizmet küçülür ama kapı tamamen kapanmaz. Yedek plan yalnız cihaz sayısı değil, personelin hangi işlemi hangi sırayla sürdüreceğini bilmesidir. Arıza menüyü küçültebilir; kuyruğu sahipsiz bırakamaz.