soğutucu vitrinde ayar sıcaklığı kadar hava dolaşımı da önemlidir. hava perdesi kullanan açık modelde giriş ve dönüş hattını koliyle ya da ürünle kapatırsan, ön sıra serin görünürken arka tarafta sıcaklık dağılımı bozulabilir; kapalı modelde dönüş ızgarasının önünü doldurmak da aynı ters etkiyi yapar. önce varsa yükleme çizgisine ve hava giriş-çıkışına bakılır, olmazsa farklı rafları ayrı ayrı ölçüp yalnız tek göstergenin değerine güvenilmez. vitrini ağzına kadar doldurmak, soğuk dolabı depo sanan yarım iş.