okul yemeğinde menü adından önce koku, sıcaklık ve doku karşılıyor çocuğu. çorba ılımış, pilav kurumuş ya da yemek sosunu salmışsa düzgün porsiyon hesabı tabakta aynı sonucu vermiyor; gürültülü yemekhanede neyin sevilmediğini ayırt etmek de zorlaşıyor. (bkz: endüstriyel yemek)