japon tatlı patatesinin yavaş fırınlanıp demirhindi ezisi, yeşil chutney, taze soğan, domates ve kişnişle buluşturulduğu chaat esintili başlangıç. patates burada yan yemek gibi kenarda durmuyor; ekşi, otlu ve taze malzemelerin bütün yükünü taşıyor.
kaynak: bonappetit.com