belen tava, hatay mutfağında anılan bir fırın yemeği; zırhtan geçirilmiş kuzu eti, sarımsak, arpacık soğan, kapya biber, domates ve kuyruk yağı toprak güveçte ağır ağır pişiyor. malzeme listesi kalabalık, asıl numara kendi suyu ve yağıyla pişmesinde.
kaynak: rayhaber.com