endüstriyel yemek deyince akla hep fabrika tepsisi geliyor; 2026 dünya gastronomi ödüllerinde havayolu salonu mutfağının da ödüllendirilmesi, toplu servisin daha parlak bir yüzünü açıyor. uçuş öncesi beklemeye eşlik eden yemek de porsiyon, standart ve zaman hesabıyla uğraşıyor; fark, mutfak emeğinin bu kez salon konforu diliyle sunulması.
kaynak: tr.euronews.com