dondurucuya girecek yemeğin porsiyon biçimi de hazırlığın parçası. çorba ya da sulu yemeği kalın bir blok halinde dondurunca ortası geç çözülüyor; daha düz ve küçük porsiyonlar hem daha çabuk çözülüyor hem de yalnız gereken miktarı çıkarmayı kolaylaştırıyor. kapları üst üste koyabilmek de derin dondurucuda yer hesabını rahatlatıyor.