okullarda ücretsiz yemekokullarda ücretsiz yemekte alerji yönetimi, menüye alerjen bilgisi eklemekle bitmez. malzemenin hazırlanırken başka ürünlerle temas edip etmediği, alternatif öğünün kime ve nasıl teslim edileceği okul ile mutfak arasında izlenebilir olmalı.