krizlere dayanıklı gıda sistemi, iklim, gıda ve ekonomik krizlerin birbirini büyüttüğü koşullarda gıda düzenini yeniden kurma arayışı. hatay üzerine yayımlanan bir örnek, endüstriyel gıda sisteminin bu krizleri güçlendirebildiğini ve bize hizmet etmeyen alışkanlıkların değişmesinin zorunlu hâle geldiğini tartışıyor. böyle bir yaklaşımda ölçü yalnızca afet anında dağıtılan koli sayısı değil; üretim, tüketim ve gündelik alışkanlıkların kriz sonrasında ne kadar hızlı yeniden kurulabildiği. hatay’daki örnek başka yere taşınırken hangi parça toprağa, üretim biçimine ve dağıtım mesafesine uyacak?
kaynak: ekoiq.com