mevsimlik mutfakpazarda bir ürünün görünmesi, o yerde yeni hasat edildiği anlamına gelmeyebilir; başka bölgeden taşınmış, depodan çıkmış ya da serada yetişmiş olabilir. pazara geliş tarihini mevsimin başlangıcı saymadan önce neye bakıyoruz?