okul yemeğinin sürekliliği, menünün ilan edildiği gün kadar aksaklık gününde de sınanır. teslimat gecikmesi, su kesintisi, mutfak personeli eksikliği ya da soğuk zincir sorunu çıktığında çocuğun güvenli öğüne nasıl ulaşacağı önceden düşünülmezse plan ilk arızada ev mutfağına geri döner.