restoran menüsünde mevsimlik yazınca yemek biraz da güven rozeti takıyor. hangi ürünün nereden geldiği ya da mutfakta ne kadar beklediği belirsiz kalabiliyor; kelime yine de tabağa tazelik havası üflüyor. güzel yemek gerçekten mevsiminde olabilir, ama menü arada hava durumunu pazarlama departmanından öğreniyor.