ücretsiz okul yemeği fikrinin zor kısmı tabağın dağıtıldığı anın öncesinde ve sonrasında başlıyor. alerjen bilgisinin kimde tutulduğu, suya erişim, kısa teneffüste oluşan sıra ve mutfakla temizlik emeğinin nasıl planlandığı belirleyici. okulun kapısında herkes için yemek var denirken bu ayrıntılar düşünülmezse hak kâğıt üzerinde geniş, öğle arasında dar kalabiliyor. (bkz: görünmez emek)