çiğ et ya da yumurta değen yerde kullanılan bezi tezgâhın geri kalanına dolaştırmak, temizliği yaymak gibi. o bölge için ayrı bez ya da işlem düşünülmezse mutfak toparlanırken kirin adresi değişiyor. bezin hangi yüzeye uğradığı da temizlik planına dahil mi?