haftalık yemek planında porsiyon sayısı da tarif kadar önemli. iki kişilik evde dört kişilik tencereyi, artanı ne zaman yiyeceğini düşünmeden yapmak toplamı porsiyonlara bölünce ucuz görünür; yenmeyen yemek bekleyip çöpe gidiyorsa gerçek kullanım maliyeti yükselir. kişi sayısı, dondurulabilirlik ve yeniden ısıtılınca ne kadar iyi kaldığı hesaba girince plan alışveriş listesinden çıkıp mutfak düzenine dönüşüyor. yoksa buzdolabı menüyü mü saklıyor, ertelenmiş israfı mı?