sebze kurutmakKuruyan sebzenin işi kavanoza girmesiyle bitiyor mu? Saklama sırasında yeniden nem almaması da yöntemin parçası; ürünü soğuduktan sonra kuru, temiz ve iyi kapanan kaplarda küçük porsiyonlara ayırmak, kurutma emeğinin son adımıdır.