kurutmalık biberKurutmalık biberi sadece dolmanın kabuğu sanmak haksızlık; ufalanıp yağda çevrilince bana göre kış yemeklerine tatlı, koyu bir derinlik veriyor. Tencerenin kenarında sessizce bekleyip son anda bütün havayı değiştiren oyunculardan.