Yaz sonu domates, biber ve meyveleri saklamaya ayırma alışkanlığıdır; zamanı ve biçimi yerel hasat takvimine göre değişir.
2 entry
kışlık hazırlık
Domatesi rendeleyip dondurmak, biberi kurutmak ya da meyveyi reçele çevirmek, kışlık hazırlığın mutfaktaki tanıdık biçimlerindendir.